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一家人这样吃,一锅米饭一盘菜,点赞无数

发布时间:2020-02-13 11:46:23来源:淘宝优惠券领取平台  阅读量:(92)加入收藏
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长假待家里,不如平时买食材那么容易,家里的囤货就更多了。趁着快递还能走,买了好几袋的羊肉,冻起来,想吃的时候就可以吃到。附近的餐馆都不开门了,孩子说想吃咖喱盖饭,我翻了调料箱,捡宝似的找到了两盒咖喱块,孩子要吃的有着落了。以前老公总怪我囤货太多,冰箱都没处是空的,没想到现在也有用的地方,看来囤货还是很有好处的!

咖喱菜就是看起来食欲满满,好吃的精华在于咖喱的菜汁,只要浇上米饭,就没有吃不光盘的。光想着就口水横流,难怪孩子说想吃,憋在家里半个月,天天吃都的都是差不多的,别说孩子了,大人也觉得很腻味了。拿出羊肉解冻好,今天的午餐就是咖喱羊肉盖饭吧。好吃的羊肉选的是肥瘦相间的,做出来口感不老不柴相当好。这样的菜就适合下饭,反正两碗饭立马见底了,说是中辣,但是和咱中餐的辣其实不能比较,咱们的是辛辣,咖喱的是柔和的,孩子也能吃。好了,快来看看怎么做的吧!

【咖喱羊肉】

羊肉350克,咖喱块2块,土豆半个,温水200ml,蒜末3克,食用油适量,胡萝卜半根,黑胡椒粉2克

【制作步骤】

1,准备好材料,羊肉放入少许黑胡椒腌制,胡萝卜切小块,土豆去皮切小块。

2,热锅,锅内放入适量的油,小火爆香蒜末。

3,倒入胡萝卜和土豆翻炒,因为胡萝卜比较难软,可以先把胡萝卜放入炒了再放土豆。

4,大概炒2分钟左右,胡萝卜变得稍软后,倒入羊肉翻炒至微微变色。

5,接着倒入200ml温水盖上盖子煮10分钟,直到土豆和胡萝卜可以用筷子轻易扎穿,这是为了保证胡萝卜的口感是软糯的。

6,取出咖喱块,大概是30克左右,放入锅内的汤汁里面,用勺子小心拌匀,让咖喱块快速融化。

7,咖喱块融化后,继续小火煮1-2分钟,看到汁水收得差不多了就可以出锅了!

香喷喷的咖喱羊肉就做好了,盛好一碗热气腾腾的白米饭,勺上一大勺咖喱羊肉,盖在米饭上,天啊,太香太馋人了,孩子连吃了两大碗呢!是不是没想到这么简单吧,15分钟不到就能吃上,味道真是相当的下饭,每次做这菜,我家大小儿童都吃得欢呢,过年后,全家迷上了吃它,浇在米饭上,满满都是料,菜钱都省了,宅在家,不如就试试这道菜吧!

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