淘宝活动第三方平台

教你做粗粮馒头,健康养胃,做法简单详解

时间:2019-08-21 20:41:01来源:欢乐淘  阅读:(109)收藏
转载:

全麦馒头既饱腹又减肥,全麦馒头富含纤维,既能帮助抑制食欲,提供更强的饱腹感,有助于减肥,尤其能有效帮助大胃口的宝宝们。

自从去医院检查出血糖偏高后,开始控制饮食,米饭含糖量高,所以开始自己学会了做这款馒头,试了好几种方法,自己改良了下,做法很简单,看一次就会了。

用料:黑全麦粉500g

常温水:适量

酵母:5克

温水:8克

步骤:

1.温水加入酵母中搅拌均匀

2.酵母水加入面粉中,在加入常温水,水分多次倒入面粉中搅拌,搅拌成图中的絮状

3.什么程度可以不需要加水,看到面粉颜色比较深,面粉比较湿透,就可以先用手揉面粉

4.揉了几分钟,发现面粉不能混合在一起,干粉比较多的话,可以再次添加一些水揉成团就可以了,水要一点点加,以免面粉过分湿透

5.用保鲜膜,或者盖子盖上进行一次发酵2小时

6.发酵好的面团拉开会出现蜂窝状,发酵成功

7.发酵好后,用手多次按压,让面团排下气,

8.不需要进行2次发酵,直接把面团放不沾板上搓成长条,或其他你喜欢的形状,进行分割做造型

9.分割好的面团用湿巾覆盖下,以免接触空气太久干燥

我是做的小馒头,所以直接揉圆就可以了,就可以进行蒸了

蒸的时候,馒头下垫一个不粘布,防止粘连,蒸好光火后,记得先闷5分钟,防止馒头突然预冷塌陷

真正无添加的的全麦馒头是比较厚实的,口感粗糙,吃习惯会越嚼越香

全麦馒头营养丰富,所以保存起来比普通馒头难,容易生霉,所以如果一天吃不完,最好把它冻在冷冻室里哦!再吃的时候直接加热,就可以吃到新鲜无硬心的美味馒头了。

3个宝贝
更多9.9包邮特价商品请关注淘宝女装类目,还有大额淘宝优惠券  天猫优惠券领取哦!

标签:

热门排行

欢乐淘 楚楚街 天猫优惠券 优惠券 备案:鲁ICP备16025829号-2 Copyright © 2010 - 2019 淘宝优惠券 All Rights Reserved