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3家幼儿园查出过期食品,孩子们该怎么办

时间:2018-10-04 19:29:51来源:欢乐淘楚楚街  浏览量:(8101)  收藏  复制地址
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先是某家幼儿园出现「鸡腿发臭、大米霉变生虫」,随后又有其他幼儿园被家长发现有过期酱油、过期紫菜和「速冻荷包蛋」等。

当地主管部门已经对在全市范围内对幼儿园食品安全进行全面检查,清除过期食品和食品安全隐患,建立「家长委员会巡查制度」和「视频厨房」等。

但在这之前,吃下了过期食品的孩子会受到什么影响?

你家的孩子会不会处在同样的危机中?

我们来讲一下。

一、「保质期」是什么?

食品的「保质期」,意味着「如果食品包装没有破损,而且储存得当的话,在这个日期前是不会坏掉的」。

这说明了两件事情:

1.即使过了保质期,食品也不一定会坏掉,但毫无疑问的是,过期的食品没有安全保证。

2.即使在保质期内,如果保存不得当,或者包装损坏,或者开封之后长期没有吃完,同样可能变质。

所以,「在保质期内」并不能绝对保证食品安全,家长在监督幼儿园食堂时,除了关注生产日期之外,更需要格外注意食品本身的实际状况。

二、过了保质期会有什么问题?

绝大多数食品超过保质期后会发霉、腐烂、微生物繁殖、长虫等情况。如果不小心吃到,最容易发生的现象就是普遍的急性肠胃炎,我们在一些「集体食物中毒」的新闻中经常看到。

能导致急性肠胃炎的病原体有很多,比如大肠杆菌或沙门菌等。不同的病原体也会导致不同的症状。总体来看,急性肠胃炎往往发病急,表现为恶心呕吐、腹痛、腹泻等。

1.腹泻:拉肚子,我们一般都很容易理解。但如果大便中出现血、粘液或者像肠粘膜的结构时,应该立刻去医院处理。

2.腹痛:往往是下腹部(小肚子)疼,同时会有便意,排便后会稍有缓解。

3.恶心呕吐:如果上腹部症状比较轻时,也可能仅仅是胃痛或者厌食。

4. 脱水:如果腹泻次数多,同时呕吐症状严重导致喝水无法吸收时,可能会有明显的脱水症状。

5.严重感染:如果食物中的细菌侵袭性强,可能导致全身性的感染,比如脓毒血症等。如果急性肠胃炎的同时出现发烧,需要就医。

三、小心致命的脱水

我们可能习以为常的腹泻,对孩子来说可能是会致死的!

在世界范围内,腹泻是导致五岁以下儿童死亡的第二大原因,每年有超过 50 万儿童死于腹泻。在过去,最常见的死亡原因就是严重脱水、体液流失。

所以,如果孩子不小心吃了过期食物导致腹泻,你需要仔细观察孩子是否出现脱水的症状。

脱水程度分为3级。

1.严重脱水(以下表现中至少有两种):

昏睡/昏迷;眼窝凹陷;无法进水或进水困难;皮肤回弹速度慢(≥2秒)。

2.有些脱水(以下表现中有两种或两种以上):

烦躁不安、易怒;眼窝凹陷;渴望喝水、口渴。

3.没有脱水(没有足够的体征对有些脱水或严重脱水进行分类)

如果出现脱水,推荐使用口服补液盐补充液体,这是一种非处方药,可以在药店买到粉剂,需要补水时就使用适量水冲开后直接饮用,除了补充水分之外,还含有比例恰当的电解质。

严重脱水时需要立即就医,医生可能会做输液和其他治疗。

四、还需要注意哪些食品安全问题?

对小孩子来说,提前消除危险,比事后的补救更加重要。

你可能需要记住这个列表,每一项都和孩子的安全直接相关:

1.要注意幼儿园、学校食堂的卫生安全状况

2.尽量避免在公共食堂吃容易中毒的菜品,比如没做熟的豆角

3.不要让孩子养成在地摊、夜市等场所饮食的习惯

4.别吃过期食品

5.不建议发霉食品去掉发霉部分后吃,你看不到菌丝能侵入多少

6.一岁以下的孩子不要吃蜂蜜,可能有肉毒毒素中毒风险

7.少购买三无零食,很多「网红」产品缺少必要的食品安全检查

8.没有通过正规手续的海淘食品也不一定可靠

9.即使是正规零食,也可能高油、高盐或者高糖,未必健康

……好像说的有点儿多,但还有很多建议我们没有列出,请关注「阿里健康」,以后我们慢慢讲。

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